L’ère est au vivant ! Après avoir développé bon nombre de techniques visant à supprimer, limiter ou contrôler la présence de microorganismes dans l’alimentation, voilà que certains microbes deviennent des amis très prisés. [En savoir plus...]
Une découverte scientifique récente met en lumière un effet surprenant des probiotiques : ils influenceraient positivement l’équilibre de la flore…nasale ! [En savoir plus...]
La définition des fibres alimentaires a sensiblement évolué. La physiologie intestinale a révélé le concept de prébiotiques, élargi à la notion “d’aliments coliques”. Logés, nourris, blanchis, les bons microbes en font profiter leur hôte… [En savoir plus...]
Prébiotique et minéraux :coup de pouce pour le magnésium [En savoir plus...]
L’homme de demain sera-t-il moins intelligent parce que sa consommation d’oméga-3 a diminué ? [En savoir plus...]
extra steun voor magnesium [En savoir plus...]
Dans la grande nébuleuse des remèdes “antigraisse”, le chrome brille de mille feux. Ce qui est nettement moins brillant, ce sont les dégâts que peut causer le picolinate de chrome… [En savoir plus...]
L’extrait du champignon shiitake est présenté comme un adjuvant du traitement cancéreux. Il a fait l’objet d’une évaluation clinique par des chercheurs américains. [En savoir plus...]
Les contaminations bactériennes demeurent toujours la principale cause d’intoxications alimentaires. Mais contrairement à ce que l’on pourrait croire, elles ne sont pas en augmentation, elles évoluent. Certains germes sortent désormais du lot, les “émergents”. [En savoir plus...]
Les nouvelles recommandations nutritionnelles pour la Belgique prennent enfin en compte l’apport en acides gras oméga-3. [En savoir plus...]